【兵庫】恵方巻き廃棄なくせ 予約強化、食べきりサイズも

1: さやか ★ 2019/02/03(日) 15:00:30.79 ID:Wp3uRINA9
節分にその年の恵方(今年は東北東)を向いて無言で食べると、縁起が良いとされる「恵方巻き」。

 

近年、大量に売れ残り廃棄される「食品ロス」が社会問題となっており、兵庫県内の小売業界も対策を迫られている。

生産量を例年より減らしたり、予約販売を強化したりするなど廃棄量削減の動きが広がっている。

節分に巻きずしを食べる風習は関西発祥とされるが、今では全国的な風物詩に定着した。

ただ近年、販売競争の激化による供給過多で、大量廃棄が問題に。

農林水産省は1月、スーパーやコンビニなど小売業界団体に、需要に見合った量を販売するよう初めて通知した。

兵庫県内のあるスーパーでは昨年、約3千本の売れ残りが出たという。

総菜大手のロック・フィールド(神戸市東灘区)は今年、「確実に売り切る」ために昨年の販売実績よりも生産量を減らすことにした。

代わりに具材を刷新し、平均単価を数十円上げることで昨年並みの売り上げを見込む。

販売がほぼ節分当日に集中する恵方巻きは天候などに客足が左右され、ロス(無駄)が生じやすい。

同社の担当者は「大幅に商品が足りない状況にならない限り、来年以降も販売量を絞っていく」とする。

予約販売に力を入れるのはマックスバリュ西日本(広島市)。

予約は以前から5%引きで、今年は特定の予約商品に即席みそ汁を付ける特典も設けた。

当日のみだった受取日も2月1~3日の3日間に増やした。

イオンリテール(千葉市)も予約商品の具材を充実させ、今年の近畿2府4県の予約件数は前年比30%増という。

店頭での売り切りを目指す動きも。関西スーパーマーケット(伊丹市)は一部商品の価格を前年から100円下げた。

また、高齢者や子どもも食べ切れる半分サイズの商品を増やした。

生活協同組合コープこうべ(神戸市東灘区)は今年から、当日商品が足りなくなった店に、別の店から在庫を運ぶことを計画。

担当者は「食品ロスを減らせるようしっかり取り組みたい」と話す。

https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201902/0012032007.shtml

★1:2019/02/02(土) 19:31:33.49
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549118526/

89: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:43:01.01 ID:0vehzT5z0
>>1
食品ロスに罰金刑すればいい
キロあたり万くらいとって
どの企業がどれだけ廃棄したか完全公開すれば
どれだけぼったくりしてるかわかる
3: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:02:08.93 ID:lXy72qAk0
熟女巻
4: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:02:48.78 ID:BXSvWjB00
あんなん一口食べて廃棄だろ
旨くねーし
5: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:02:59.53 ID:HXWcmina0
余ったら半額で売れよ
買いに行くから
6: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:04:08.79 ID:r2uu2zhj0
さっき、ヨーカドー行ったけど買わなかった

 

太巻き、好きじゃない

7: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:04:18.61 ID:qJJEFyrz0
1,000円超えるような巻き寿司売るなよw
15: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:07:00.55 ID:r2uu2zhj0
>>7
池袋東武は10000以上のが何種類かあるらしい
埼玉県民は恵方巻きが好きなんだろうか
33: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:17:34.68 ID:H+lcZJp+0
>>7
そんなのあるんだ
がめつい商売してんなぁ
8: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:04:21.08 ID:ndvWYgzH0
恵方巻きよりかっぱ巻きが好きなんだけど
9: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:05:03.62 ID:q5CrkTjR0
高級太巻きw
10: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:05:06.50 ID:jCs+MmlI0
恵方巻きってデカくて量有るから、晩飯が恵方巻きのみとかになるだろ?
他のもの食わねーし、結局、コンビニ・スーパー的には損じゃね?
11: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:05:46.15 ID:13scfsZ20
作らなきゃいいのに
12: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:05:50.36 ID:/PXgrWd+0
誰も欲しがってないんだから最初から売るなよ
13: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:05:57.08 ID:mfVqcxsX0
マヨネーズを入れるな
コンビニは小さすぎて論外
14: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:06:42.11 ID:I0zSBQBP0
廃棄をなくせ?
恵方巻きをなくせばいいんじゃない
16: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:07:11.55 ID:Pv/x6Ybt0
近所のスーパーにも大量に恵方巻きが売られてた
買う人あんまりいないよ
17: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:07:56.98 ID:2dE50TOD0
今からイオンに買い物行くけどどうせ見切りにもなってないだろうし
ぼったくり太巻き買うくらいなら普通の寿司か刺身盛りでも買うことにする
18: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:08:20.91 ID:29myNXWJ0
恵方巻きなんて誰が買うんだ?
必要ないべ?
19: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:08:37.63 ID:85Zz0OVd0
コンビニは、科学文明が生んだ病だなw
24: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:11:25.08 ID:JLDKe9KQ0
>>19

 





もう各コンビニ本社の上層部は悪魔とかじゃないの?

20: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:09:24.60 ID:3gEPpG730
売るなよ
ただの金もうけだろ。ウナギも食うな
25: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:13:26.87 ID:r2uu2zhj0
>>20
いや、鰻は冬が旬なんだからいいだろ
21: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:09:29.81 ID:LJtF0Obb0
なんで恵方巻きだけ取り上げるのかね
クリスマスケーキも相当酷いけど
22: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:11:00.63 ID:EMjQGj+k0
豚に恵方巻を与えてエホー豚にしたらどうかとTweetしてる人がいたわ
23: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:11:24.83 ID:FXuILKbo0
恵方巻きの主旨からはずれてるかもしれないけど、うちは節分の日は手巻き寿司パーティーだよ
26: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:13:28.14 ID:vpRof3LX0
スーパーの巻き寿司コーナーとか毎日売り切ってるやん

 

普段の寿司コーナーくらいの量を置いておけ

27: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:14:28.75 ID:9ZR9Xabl0
いつできた風習?
81: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:38:46.55 ID:P6/8VXgf0
>>27
すごく昔からあるようだよ
no title
28: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:15:29.58 ID:HlldI28J0
恵方巻きは主婦の味方
皿洗いも調理も必要無い
57: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:30:39.01 ID:VEB3MLJI0
>>28
ああそうか、主婦が手抜き出来るから人気なのか
献立に困った時のカレー頼み、おでん頼みみたいなもんだな
29: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:15:29.85 ID:vpRof3LX0
10cmくらいの太巻きを500円くらいで売ってるから利益率が凄く高いんだろ
3割廃棄しても何ともない価格設定
30: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:16:07.07 ID:lscSdkBX0
ていうかいつから恵方巻食べる習慣になったんだ?
子供の時はなかったぞ
40: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:22:27.03 ID:L8E2u1Vv0
>>30
ハロウィンもそうだけどビジネスなんだろう
ネタに事欠く家族は喜んで買うと思うよ
73: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:35:26.17 ID:nKLFqQCa0
>>30
いつからかは知らんが関西では子どもの頃からあったぞ
31: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:16:37.86 ID:7YwoR3i60
バイトの高校生にノルマとか酷いなんて炎上しててりするが
いまのバイトは昔と比べらんないぐらい高給取りだし
ただレジ打ちしてりゃ稼げる人件費じゃない
嫌なら一月二月のシフトを辞める覚悟で外せば良いだけだし
32: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:17:32.90 ID:vpRof3LX0
家でわざわざ作って食う人はまずいない

 

勝手にスーパーがこの日に売ってる
習慣ではない

34: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:17:39.29 ID:M+ZIDFTd0
食べきりサイズって
短小にするのかいな
35: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:18:22.34 ID:uuju0JP80
廃棄の損は店が負担するので本部は大量発注を強要するんだよな
コンビニ社長は自民党に頼んで外人増やして年俸一億ゲットする鬼畜
43: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:24:40.24 ID:xfvcA6690
>>35
笛吹いても踊らなくなった時の損失が店に行く
ある意味横領か窃盗みたいなものなんだけどね。

 

コンビニ本部の押し売りと解釈すれば
暴力団認定もいける。

36: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:18:42.07 ID:YAhyhs6H0
なだ万のバラ寿司ですら昼千円だしな
37: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:18:56.17 ID:GcpdqREA0
途中で飽きる
38: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:19:28.40 ID:21gNNvmx0
豆なんか食べずにまいてるやん
恵方巻きも投げればいい
41: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:22:43.92 ID:TFiSHY4G0
>>38
掃除が大変なので
39: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:20:40.79 ID:l0gHQEUP0
短くして安くして売ってたぞ
買ったけど
42: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:24:16.73 ID:S9Dw7cbp0
アホ臭いよね方角だの鰯だの嫌いだったわ
44: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:24:46.31 ID:GPL5/a9y0
恵方巻なんてダウンタウンがいいはじめてから有名になっただけだろ
45: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:25:30.93 ID:7OlzsoLo0
午前中にスーパーに行ったら爺さん婆さんが大挙してパック寿司コーナーに集まって巻き寿司を物色してた
これだけバカバカしいって言われてるのに、よくもまああれだけ踊らされるもんだ
仕方ないから稲荷ずしを買って帰ってきた
48: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:26:50.55 ID:TFiSHY4G0
>>45
買って帰って「買ってきてやったぞ、さあ食え」ってやりたいのがジジババ
55: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:29:51.63 ID:L8E2u1Vv0
>>48
そいつも同類だぞ
仕方ないからって言ってるし、買う気だったんだよ
46: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:26:16.71 ID:GPpjgjIq0
どこのスーパーも恵方巻きだらけ
すごい量だった
47: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:26:41.61 ID:EryfXRxB0
以前コンビニが取引先だった時に、恵方巻き30本買えと無茶なこと言われたな
断ったら出禁にされたわw
75: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:36:13.13 ID:xfvcA6690
>>47
録音しておけば今頃ウッハウハだったと云うに。
49: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:27:18.69 ID:VEB3MLJI0
今年初めて買ったよ、恵方巻き
ネタとしてならアリだが毎年食べたくなるような代物じゃないな
何しろ食べにくい
切っちゃ駄目とか馬鹿だろ
53: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:28:34.41 ID:TFiSHY4G0
>>49
苦痛を伴うのは洗脳の常套手段
56: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:30:28.40 ID:vpRof3LX0
>>49
切ったらいかんのか
たいていの人は切って普通に巻きずしとして食ってるやろ
82: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:38:50.20 ID:GZH8Am6F0
>>49
輪切りにした時の見た目で食欲がでるし食べやすく切って食べるべきだね
一度だけ丸かじりしたけど途中で海苔の合わせ目が裂けてボロボロ崩れ落ちてしまってもったいないことした
50: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:27:35.50 ID:kpN+pZWCO
セブン行ったら小っさい恵方巻が並んでて1個598円だって

 

こんなのバカが食う食い物だわ

58: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:30:58.32 ID:NzBkDi6C0
>>50
セブンのはマヨネーズ入ってて
マヨネーズの味メインだから微妙
67: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:33:04.77 ID:QyY5X6uA0
>>50
何か食べたくなってきた
51: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:27:56.25 ID:4lJmWOa70
チンポ巻き
52: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:28:22.73 ID:vpRof3LX0
パン屋行ったら、ハム野菜をパンで円筒に包んでるもの売ってた
何でもありやな
54: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:29:45.14 ID:ucVA/Dhd0
大阪発祥が関西発祥になってるんだな。隣県巻き込むな
59: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:31:11.39 ID:vpRof3LX0
食いずらいから最初から切ったもの売ってくれ
60: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:31:34.94 ID:BgzuO9H00
これ流行らそうとしてる奴はどんな権力持ってんだ?スーパーもコンビニも嫌々やってるだろ
61: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:32:04.93 ID:TFiSHY4G0
>>60
コンビニ運営は確実に儲かるから嬉々としてやってる
64: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:32:30.80 ID:vpRof3LX0
>>60
イオンとセブンでしょ
こいつらが辞めれば多分無くなる
62: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:32:06.58 ID:coOqzKRl0
大阪人の下品な文化
大阪人は日本の害悪でしなかいな
71: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:33:56.08 ID:ies0KZIV0
>>62
別に大阪は東京にやってくれって頼んでないぞ
地道に大阪だけでやってたのに東京のコンビニが真似してやり始めただけ
文句あんのなら東京のコンビニに言え
63: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:32:15.66 ID:QyY5X6uA0
それがコンビニで全然売ってないのだが昨日だったのか?
65: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:32:58.76 ID:7ZF2uCvm0
恵方巻きなんて伝統でも何でもないだろ
ただビジネスで流行らせようとしただけ
70: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:33:42.21 ID:TFiSHY4G0
>>65
クリスマスケーキ・バレンタインチョコ「まあ気にすんなよ」
80: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:38:38.05 ID:yTDIZAgN0
>>70
それらは日本の伝統文化を名乗ってないからどうでもいいや

 

大昔から脈々と日本ぜんどで受け継がれてきた縁起物であるかのように
嘘ついてるから恵方巻は嫌い

66: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:33:01.63 ID:+vXULTdY0
定番の食い物があるイベントデーが、「土日祝日」に当たるだけで
結構、売り上げ減る。
68: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:33:13.16 ID:jtoPMKs00
毎月3日を太巻きの日にすればいいのに
変に縁起物にするから余計に買いたくなるんだろ

 

節分は豆まき オニハソト(´・ω・)ノミ∴

69: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:33:18.72 ID:9PNuScuU0
どんどん棄てろ
72: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:34:47.29 ID:VEB3MLJI0
まあ普段あまり食う機会の無いアボカドだのカッテージチーズだのが食えたから
良しとするか
74: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:35:37.90 ID:QyY5X6uA0
カッテージチーズって昔は・・・ま、いっか
76: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:36:52.58 ID:2hF1sVyT0
米も海苔も具材も全てが安っぽいのに値段だけ高い詐欺みたいな食い物だからな
78: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:37:27.18 ID:TFiSHY4G0
>>76
宣伝コストはいつもよりかけているんで
77: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:36:52.82 ID:qg+laYOT0
なにが恵方巻だよw
ただの太巻きじゃねーかww
79: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:37:32.84 ID:QyY5X6uA0
>>77
ただの太巻きは食べたくなかったからセブンのが食べたかったのに
83: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:39:45.19 ID:QyY5X6uA0
なんで置いてないんだーって怒鳴り込んだら予約してくださいって言われるの
だろうなと思ったら、なんとも言い難い気分になった
84: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:40:25.03 ID:OzU5j8xK0
スーパーなら店内での受注生産にすればいいのにと思う。
客が店内を1周している間に作れば出来立てが買えるのに。
85: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:40:29.98 ID:0Z8MwTrw0
まず、値段が反感買うんだよ。
太巻きにそんなカネ払うかって話。
で、縁起とか有り難く思わせるなら、
コンビニの弁当コーナーじゃ無理w

 

ただでさえ縁起物とか寄付みたいな物なんだし。

その辺徹底してないのは手抜き、金儲けとしか感じなくて当たり前。だから売る方の問題。

86: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:41:13.53 ID:ziQHx2yg0
一気食い用なんて細巻きを半分で十分だろ
87: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:42:05.21 ID:Ceg4WcgS0
イオン行ったら、いつもサラダと寿司が置いてある場所が恵方巻きに占領されてた。
もちろんサラダと寿司はどこにも置いてない。
90: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:43:07.91 ID:TFiSHY4G0
>>87
サラダも恵方巻の中に組み込まれているよきっと
88: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:42:57.09 ID:30ybsjRS0
去年まで「恵方巻食べないと死ぬの?」ってぐらいの、
どこ行っても山ほど売ってたのが、今年はそれほどじゃない気がした。
91: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:43:12.94 ID:dcb+UPmk0
兄貴と豆まき

 

兄貴と一緒に豆まきしたぜ。
野郎二人が豆一杯入った一斗缶挟んで全裸で向き合う。
ジャンケンで勝ったヤツが一斗缶の豆を一握り、オラァ!の掛け声で相手に投げつける。
顔を狙うのはご法度だが、負けたヤツには防御なんて許されねぇ。男をあげるデスマッチだ!

勝負開始。双方一歩も引かない展開で、相手に豆をビシバシ当てていくぜ。
胸板、二の腕、腹筋、太もも。勝者が「後ろ向けや」と声を掛ければ、
敗者は堂々たる様で背中を向けて豆を受け止める。

互いの肌が真っ赤に染まり、缶の豆も尽きたころ。今度は互いの肌をつつきだす。
兄貴が俺の二の腕をつつくと、いたがゆい微妙な感覚に快楽が波打つ。
ねっとりとした快楽に膝が震え始めるころ、俺も負けじと兄貴の胸板をつつく。
苦しいような気持ちいいような、微妙な表情をしながらも、まんざらでもなさそうだ。

最後にいきり立った互いのマラを平手ではたきこんで、絶頂迎えて豆まきの締めだ。
こうして俺たちは絆を深めあうんだぜ。

92: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:43:34.22 ID:RugEthY20
重役「従業員に低下で全部買わせるから問題ない。」
93: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:43:55.17 ID:+vTusrP80
コンビニはいまだにバイトにノルマ押し付けてるらしいな
97: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:45:13.24 ID:QyY5X6uA0
>>93
だから夕方までは従業員に買わせる分を置いておいて欲しかったな
100: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:46:17.51 ID:TFiSHY4G0
>>93
それは店長の裁量
94: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:43:57.62 ID:eD9OcnRZ0
恵方向いて豆を食って恵方巻きを鬼に投げる事にするわ
95: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:44:31.88 ID:Upo0UjUg0
知恵者がつくり
バカが買ってる
アホウ巻き
96: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:44:52.12 ID:c4+TWGAS0
買ってきた
1000円でショート缶サイズが4本入ってる
98: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:46:07.06 ID:cJwzhJIv0
残ったものを翌日だけ超格安で販売するというのを
イベント化して販促に利用すれば良いだろ。
99: 名無しさん@1周年 2019/02/03(日) 15:46:17.34 ID:Rwe0NWX20
結構たかいよね
吉野家で牛丼くったほうがいい

 

ロッテリアでリブサンド半額セールやってるから
そっちのほうがいいかもな