【兵庫】恵方巻き廃棄なくせ　予約強化、食べきりサイズも

節分にその年の恵方（今年は東北東）を向いて無言で食べると、縁起が良いとされる「恵方巻き」。

 

近年、大量に売れ残り廃棄される「食品ロス」が社会問題となっており、兵庫県内の小売業界も対策を迫られている。

生産量を例年より減らしたり、予約販売を強化したりするなど廃棄量削減の動きが広がっている。

節分に巻きずしを食べる風習は関西発祥とされるが、今では全国的な風物詩に定着した。

ただ近年、販売競争の激化による供給過多で、大量廃棄が問題に。

農林水産省は１月、スーパーやコンビニなど小売業界団体に、需要に見合った量を販売するよう初めて通知した。

兵庫県内のあるスーパーでは昨年、約３千本の売れ残りが出たという。

総菜大手のロック・フィールド（神戸市東灘区）は今年、「確実に売り切る」ために昨年の販売実績よりも生産量を減らすことにした。

代わりに具材を刷新し、平均単価を数十円上げることで昨年並みの売り上げを見込む。

販売がほぼ節分当日に集中する恵方巻きは天候などに客足が左右され、ロス（無駄）が生じやすい。

同社の担当者は「大幅に商品が足りない状況にならない限り、来年以降も販売量を絞っていく」とする。

予約販売に力を入れるのはマックスバリュ西日本（広島市）。

予約は以前から５％引きで、今年は特定の予約商品に即席みそ汁を付ける特典も設けた。

当日のみだった受取日も２月１～３日の３日間に増やした。

イオンリテール（千葉市）も予約商品の具材を充実させ、今年の近畿２府４県の予約件数は前年比３０％増という。

店頭での売り切りを目指す動きも。関西スーパーマーケット（伊丹市）は一部商品の価格を前年から１００円下げた。

また、高齢者や子どもも食べ切れる半分サイズの商品を増やした。

生活協同組合コープこうべ（神戸市東灘区）は今年から、当日商品が足りなくなった店に、別の店から在庫を運ぶことを計画。

担当者は「食品ロスを減らせるようしっかり取り組みたい」と話す。

https://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201902/0012032007.shtml

★1：2019/02/02(土) 19:31:33.49
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1549118526/

熟女巻

あんなん一口食べて廃棄だろ
旨くねーし

余ったら半額で売れよ
買いに行くから

さっき、ヨーカドー行ったけど買わなかった

 

太巻き、好きじゃない

1,000円超えるような巻き寿司売るなよw

恵方巻きよりかっぱ巻きが好きなんだけど

高級太巻きw

恵方巻きってデカくて量有るから、晩飯が恵方巻きのみとかになるだろ？
他のもの食わねーし、結局、コンビニ・スーパー的には損じゃね？

作らなきゃいいのに

誰も欲しがってないんだから最初から売るなよ

マヨネーズを入れるな
コンビニは小さすぎて論外

廃棄をなくせ？
恵方巻きをなくせばいいんじゃない

近所のスーパーにも大量に恵方巻きが売られてた
買う人あんまりいないよ

今からイオンに買い物行くけどどうせ見切りにもなってないだろうし
ぼったくり太巻き買うくらいなら普通の寿司か刺身盛りでも買うことにする

恵方巻きなんて誰が買うんだ？
必要ないべ？

コンビニは、科学文明が生んだ病だなｗ

売るなよ
ただの金もうけだろ。ウナギも食うな

なんで恵方巻きだけ取り上げるのかね
クリスマスケーキも相当酷いけど

豚に恵方巻を与えてエホー豚にしたらどうかとTweetしてる人がいたわ

恵方巻きの主旨からはずれてるかもしれないけど、うちは節分の日は手巻き寿司パーティーだよ

スーパーの巻き寿司コーナーとか毎日売り切ってるやん

 

普段の寿司コーナーくらいの量を置いておけ

いつできた風習？

恵方巻きは主婦の味方
皿洗いも調理も必要無い

１０ｃｍくらいの太巻きを500円くらいで売ってるから利益率が凄く高いんだろ
3割廃棄しても何ともない価格設定

ていうかいつから恵方巻食べる習慣になったんだ？
子供の時はなかったぞ

バイトの高校生にノルマとか酷いなんて炎上しててりするが
いまのバイトは昔と比べらんないぐらい高給取りだし
ただレジ打ちしてりゃ稼げる人件費じゃない
嫌なら一月二月のシフトを辞める覚悟で外せば良いだけだし

家でわざわざ作って食う人はまずいない

 

勝手にスーパーがこの日に売ってる
習慣ではない

食べきりサイズって
短小にするのかいな

廃棄の損は店が負担するので本部は大量発注を強要するんだよな
コンビニ社長は自民党に頼んで外人増やして年俸一億ゲットする鬼畜

なだ万のバラ寿司ですら昼千円だしな

途中で飽きる

豆なんか食べずにまいてるやん
恵方巻きも投げればいい

短くして安くして売ってたぞ
買ったけど

アホ臭いよね方角だの鰯だの嫌いだったわ

恵方巻なんてダウンタウンがいいはじめてから有名になっただけだろ

午前中にスーパーに行ったら爺さん婆さんが大挙してパック寿司コーナーに集まって巻き寿司を物色してた
これだけバカバカしいって言われてるのに、よくもまああれだけ踊らされるもんだ
仕方ないから稲荷ずしを買って帰ってきた

どこのスーパーも恵方巻きだらけ
すごい量だった

以前コンビニが取引先だった時に、恵方巻き30本買えと無茶なこと言われたな
断ったら出禁にされたわw

今年初めて買ったよ、恵方巻き
ネタとしてならアリだが毎年食べたくなるような代物じゃないな
何しろ食べにくい
切っちゃ駄目とか馬鹿だろ

セブン行ったら小っさい恵方巻が並んでて1個598円だって

 

こんなのバカが食う食い物だわ

チンポ巻き

パン屋行ったら、ハム野菜をパンで円筒に包んでるもの売ってた
何でもありやな

大阪発祥が関西発祥になってるんだな。隣県巻き込むな

食いずらいから最初から切ったもの売ってくれ

これ流行らそうとしてる奴はどんな権力持ってんだ？スーパーもコンビニも嫌々やってるだろ

大阪人の下品な文化
大阪人は日本の害悪でしなかいな

それがコンビニで全然売ってないのだが昨日だったのか？

恵方巻きなんて伝統でも何でもないだろ
ただビジネスで流行らせようとしただけ

定番の食い物があるイベントデーが、「土日祝日」に当たるだけで
結構、売り上げ減る。

毎月3日を太巻きの日にすればいいのに
変に縁起物にするから余計に買いたくなるんだろ

 

節分は豆まき　ｵﾆﾊｿﾄ(´・ω・)ﾉミ∴

どんどん棄てろ

まあ普段あまり食う機会の無いアボカドだのカッテージチーズだのが食えたから
良しとするか

カッテージチーズって昔は・・・ま、いっか

米も海苔も具材も全てが安っぽいのに値段だけ高い詐欺みたいな食い物だからな

なにが恵方巻だよｗ
ただの太巻きじゃねーかｗｗ

なんで置いてないんだーって怒鳴り込んだら予約してくださいって言われるの
だろうなと思ったら、なんとも言い難い気分になった

スーパーなら店内での受注生産にすればいいのにと思う。
客が店内を1周している間に作れば出来立てが買えるのに。

まず、値段が反感買うんだよ。
太巻きにそんなカネ払うかって話。
で、縁起とか有り難く思わせるなら、
コンビニの弁当コーナーじゃ無理w

 

ただでさえ縁起物とか寄付みたいな物なんだし。

その辺徹底してないのは手抜き、金儲けとしか感じなくて当たり前。だから売る方の問題。

一気食い用なんて細巻きを半分で十分だろ

イオン行ったら、いつもサラダと寿司が置いてある場所が恵方巻きに占領されてた。
もちろんサラダと寿司はどこにも置いてない。

去年まで「恵方巻食べないと死ぬの？」ってぐらいの、
どこ行っても山ほど売ってたのが、今年はそれほどじゃない気がした。

兄貴と豆まき

 

兄貴と一緒に豆まきしたぜ。
野郎二人が豆一杯入った一斗缶挟んで全裸で向き合う。
ジャンケンで勝ったヤツが一斗缶の豆を一握り、オラァ！の掛け声で相手に投げつける。
顔を狙うのはご法度だが、負けたヤツには防御なんて許されねぇ。男をあげるデスマッチだ！

勝負開始。双方一歩も引かない展開で、相手に豆をビシバシ当てていくぜ。
胸板、二の腕、腹筋、太もも。勝者が「後ろ向けや」と声を掛ければ、
敗者は堂々たる様で背中を向けて豆を受け止める。

互いの肌が真っ赤に染まり、缶の豆も尽きたころ。今度は互いの肌をつつきだす。
兄貴が俺の二の腕をつつくと、いたがゆい微妙な感覚に快楽が波打つ。
ねっとりとした快楽に膝が震え始めるころ、俺も負けじと兄貴の胸板をつつく。
苦しいような気持ちいいような、微妙な表情をしながらも、まんざらでもなさそうだ。

最後にいきり立った互いのマラを平手ではたきこんで、絶頂迎えて豆まきの締めだ。
こうして俺たちは絆を深めあうんだぜ。

重役「従業員に低下で全部買わせるから問題ない。」

コンビニはいまだにバイトにノルマ押し付けてるらしいな

恵方向いて豆を食って恵方巻きを鬼に投げる事にするわ

知恵者がつくり
バカが買ってる
アホウ巻き

買ってきた
１０００円でショート缶サイズが４本入ってる

残ったものを翌日だけ超格安で販売するというのを
イベント化して販促に利用すれば良いだろ。

結構たかいよね
吉野家で牛丼くったほうがいい

 

ロッテリアでリブサンド半額セールやってるから
そっちのほうがいいかもな